Café Fazenda Pessegueiro

Você sabe o que é café especial?

19, junho 2019
CATEGORIA:
Você sabe o que é café especial?

Você sabe o que é café especial?

Antes de tudo, o consumo de cafés especiais no Brasil cresce cada vez mais a cada ano que passa. Afinal, antes o brasileiro quase não tinha acesso aos cafés de qualidade. Mas atualmente está cada vez mais exigente no que diz respeito a café. Aliás, o consumo deste tipo de bebida, antes feito apenas em cafeterias, inclusive já está substituindo o café tradicional nos lares de muitos brasileiros.

Café Especial

De acordo com a BSCA, Cafés Especiais são grãos isentos de impurezas e defeitos que possuem atributos sensoriais diferenciados. Estes atributos, que incluem bebida limpa e doce, corpo e acidez equilibrados, qualificam sua bebida acima dos 80 pontos na análise sensorial. Além da qualidade intrínseca, os cafés especiais devem ter rastreabilidade certificada e respeitar critérios de sustentabilidade ambiental, econômica e social em todas as etapas de produção.

Café Fazenda Pessegueiro

Lembrando que todos os nossos cafés possuem pontuação acima de 80 pontos.

Cultivado na Fazenda Pessegueiro, o café, da espécie arábica, é tratado com muito carinho desde o plantio. Um sistema de trabalho artesanal, onde o cuidado com as pessoas e com o meio ambiente é parte fundamental do processo.

Assim, o café é plantado, colhido, torrado artesanalmente e embalado dentro da própria fazenda. Proporcionando um produto de excelente qualidade para o consumidor.

Região da Mogiana

A Fazenda Pessegueiro fica localizada em uma região privilegiada. Assim, é uma área com microclima favorável para o cultivo do grão arábica. E, consequentemente, com produtividade alta e de ótima qualidade. Aliás, as principais características do café dessa região são: boa acidez, doçura média e corpo médio. Bem como, notas de chocolate, castanha e nozes.

Prêmio “The Hidden Treasure”

 Com muito orgulho, a Fazenda Pessegueiro é a única fazenda brasileira que recebeu o prêmio Award for Coffee Excellence, na categoria “The Hidden Treasure”. Ele foi entregue pela SCAE – Associação Europeia de Cafés Especiais.

 

 

 

Veja também

18, março 2022

Lançamento do Kit Cappuccino

Lançamento do Kit Cappuccino. Hoje é um dia muito especial para nós! Afinal, estamos lançando o Kit Cappuccino Café Fazenda Pessegueiro em cápsulas. Aliás, quem nos […]

Leia mais
Origem do nome Café Fazenda Pessegueiro
30, maio 2022

Origem do nome Café Fazenda Pessegueiro

Origem do nome Café Fazenda Pessegueiro. Quem aqui gosta de lindas histórias? Hoje traremos uma muito interessante. Afinal, muita gente consome o nosso café e pode […]

Leia mais
5 benefícios do café especial para a saúde da mulher
21, março 2023

5 benefícios do café especial para a saúde da mulher

5 benefícios do café especial para a saúde da mulher. O café especial tem se tornado cada vez mais popular entre os amantes da bebida, e […]

Leia mais

Acompanhe nossas promoções e novidades. Cadastre seu e-mail e seja o primeiro a saber!